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El Jubileo de Platino sabe a mandarina

por: eluniversal

El concurso que daría a conocer el postre elaborado en honor a Isabel II por su Jubileo de Platino ya tiene sabor y ganador se trata de una torta ideada por Jemma Melvin, quien utilizó plantillas colocadas en capa, crema de limón, natilla, gelatina, couli de mandarina y galletas amaretti.Esta preparación ha pasado a formar parte de la lista de platos inspirados en la familia real, junto al pollo de la coronación, concebido en 1953, año cuando se coronó a la actual soberana británica; y la torta esponjosa Victoria, que consiste en un bizcocho hecho con crema de mantequilla y mermelada de frambuesa, que se convirtió en el relleno favorito de la reina Victoria a la hora del té.En este concurso, que conmemora los 70 años en el trono de Isabel II, participaron unas 5.000 personas, con edades comprendidas entre los 8 y los 108 años de edad. Después de una ardua selección quedaron cinco finalistas que se enfrentaron a un jurado integrado por Dame Mary Berry, Monica Galetti y Mark Flanaghan LV

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